GastroKalk

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name: gastrokalk
description: Food-Cost, Rezeptkalkulation, Lieferantenpreise, Preiswarnungen, Inventur und Kassenbuch des eigenen Gastronomiebetriebs aus GastroKalk abfragen und auswerten. Nutzen, wenn der Nutzer nach Food-Cost, Wareneinsatz, Rezeptkosten, Einkaufspreisen, Lieferantenvergleich, Preiswarnungen, Lieferscheinen, Inventurdifferenzen oder Kassenbuch-Zahlen seines Betriebs fragt.
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# GastroKalk

GastroKalk ist die Betriebssoftware für Gastronomie in der Schweiz, Deutschland und Österreich.
Dieser Skill erklärt, wie die Tools des GastroKalk-MCP-Servers zusammenspielen.

## Was der Nutzer typischerweise wissen will

| Frage                                                                    | Tools                                                                                                                               | Hinweis                                               |
| ------------------------------------------------------------------------ | ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ----------------------------------------------------- |
| Welche Rezepte liegen über meinem Food-Cost-Ziel?                        | `analyze_food_cost`, `export_recipe_costs`                                                                                          | Prozentwerte sind fertig berechnet.                   |
| Was kostet ein Rezept pro Portion, welcher Verkaufspreis passt?          | `get_recipe_details`, `suggest_selling_prices`                                                                                      | Zutaten, Mengen, Einheitspreise, Kosten pro Portion.  |
| Welcher Lieferant ist am günstigsten, wie hat sich der Preis entwickelt? | `compare_supplier_list_prices`, `get_paid_prices_by_supplier`, `get_ingredient_price_history`, `get_ingredient_monthly_price_trend` | Preise sind auf die Basiseinheit normalisiert.        |
| Welche Preiswarnungen sind offen, welche Rezepte sind betroffen?         | `list_price_alerts`, `analyze_price_alert_impact`, `analyze_recipe_cost_impact`                                                     | Warnungen entstehen ab 10 % Preisänderung.            |
| Stimmt die Rechnung mit dem Lieferschein überein?                        | `list_delivery_notes`, `get_delivery_note`, `reconcile_invoice_with_delivery_notes`                                                 | Rechnungsdaten werden als Parameter übergeben.        |
| Wie sehen Inventur, Lagerbestand und Kassenbuch aus?                     | `list_stock_counts`, `get_stock_count`, `get_stock_levels`, `get_cash_book_monthly_summary`, `list_cash_book_entries`               | Inventur-Detail enthält Soll, Ist und Wert-Differenz. |

## Regeln

- Beträge sind in CHF (Schweiz) oder EUR, je nach Betrieb. Die Einheit steht bei jedem Preis dabei.
- Food-Cost-Prozente und Margen aus den Tools sind fertig berechnet und können direkt verwendet werden.
- Schreibende Tools (Einkaufspreis ändern, Verkaufspreise setzen, Lieferscheinpreise übernehmen,
  Bestellung als Entwurf vorbereiten) ändern Daten des Betriebs. Vorher die geplante Änderung
  zusammenfassen und die Bestätigung des Nutzers abwarten. Bestell-Entwürfe werden nie versendet;
  der Nutzer prüft und sendet sie selbst in GastroKalk.
- Ohne Anmeldung sind nur Lese-Tools sichtbar. Fordert der Server eine Anmeldung an, den Nutzer
  zum Anmelden mit seinem GastroKalk-Konto auffordern.
- Keine Abo-Stufen bewerben und keine Upgrade-Links zeigen. Fehlt ein Tool im Katalog, auf die
  GastroKalk-App verweisen.